|
Работа в Новокузнецке
Резюме Зав. производством,технолог г. Новокузнецк |
| Сфера деятельности | Сфера обслуживания, рестораны, гостиницы |
| Дополнительная информация | - ведение отчетной документации (отдельно по цехам и в целом по производству)
- прием заявок на проведения банкетов ( расчёт требуемого сырья )
- составление, внедрение и разработка меню
- калькуляция технологических карт (знание программы калькуляция блюд V3.4.4.)
- контроль и хранение продукции по санитарным нормам
- ведение технологической документации
- контроль за выходом готовой продукции
- составление заявок на продовольственные товары (п/фабрикаты, сырье)
-организация входного контроля приемки продукции по качеству и количеству
-контроль за санитарными нормами и правилами личной гигиены сотрудников
-организация производственного процесса
-соблюдение и контроль трудовой и производственной дисциплины
-знание товародвижения производства (отчётность)
-разработка фирменных блюд-новинок
|
| Зарплата | 25000 |
| Регион | Новокузнецк |
| Пол | женский |
| Опыт работы | от 3-х лет |
| График работы | полный рабочий день |
| Возраст | 36 |
| Образование | высшее |
| Контакты |
| ФИО | Яна Викторовна |
| Телефон | 89133131527 |
| Статистика | Добавлено 19 Июня 2012; 644 просмотров |
Работа в Новокузнецке → Резюме → Сфера обслуживания, рестораны, гостиницы → Зав. производством,технолог
Добавить вакансию
Добавить резюме
|
|
